В столовой одного из курских предприятий обнаружили куриные полуфабрикаты, зараженные листерией. В ходе очередной проверки подозрение сотрудников Россельхознадзора вызвал куриный фарш.

При осмотре выяснилось, что мясной продукт не имеет сопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность. Кроме того, на его упаковке отсутствовала маркировка. Сомнительное куриное филе и свиная печень были сняты с реализации. А отобранные пробы направлены в Орловский референтный центр. В них специалисты и обнаружили палочки листерии.

Андрей Геков, заместитель начальника отдела государственного надзора Управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям: «Листерия - это патогенный микроб, который может привести как к потере зрения, так и к простейшему коньюктивиту. Данный общепит по правилам должен провести усиленный контроль. То есть, направить от 10 партий в областную ветеринарную лабораторию для подтверждения качества. Через две недели мы будем проверять исполнение предписания».