Усталость, сонливость, повышенная утомляемость - симптомы, указывающие на нехватку витаминов. Пережив зиму, организм едва находит силы противостоять вирусным инфекциям. Помощники в укреплении иммунитета - северные ягоды. Они представлены на выставке из Архангельской области.
Виктория Шурыгина, корреспондент: «Шиповник - чемпион по содержанию витамина С. Здесь его больше, чем в лимонах и черной смородине. Теплый и полезный отвар в холодную погоду удобно брать с собой, например, в термосе».
Заварить можно иван-чай. В народе его считают мощным помощником в борьбе с респираторными заболеваниями. Укрепляют иммунитет лесная черника, брусника, земляника. Последняя рекомендована диабетикам, поскольку снижает уровень сахара в крови. Ягода эффективна при авитаминозе и нервном истощении. Редкий гость в Курске - морошка. Улучшает аппетит, помогает избежать хронической усталости.
- Очень ценю этот продукт и знаю его вкус. Мы жили на селе, в Архангельской области. У нас прямо за забором начинались леса.
Ягоды заготавливают особым способом. Их варят без загустителей, сушат на еловых и сосновых дровах, замораживают при минус 30 градусах. Только так собранные вручную дары северной русской природы, представленные на выставке из Архангельска, сохраняют все полезные свойства.
Виктория Шурыгина, Вести-Курск
26835
16:49 | 28-02-2018
