В Курске провели смотр качества молочных сосисок. Покупатели продегустировали товары производителей из семи регионов страны, в том числе и нашей области. Как защитить себя от подделки?
Без этого продукта не обходится ни одна семья. Сытные, питательные сосиски доступны для всех слоев населения. К тому же они не требуют долгого приготовления. В тестировании участвовали 8 образцов молочных сосисок. Марки засекречены. Но вкус покупателя не обманешь.
- Обращаю внимание на вкусовые качества, на мягкость, доступность с учетом возраста. Мне очень понравилось изделие под номером 2. Оно мягкое, оно вкусное, оно качественное, оно симпатичное - и я обязательно его куплю!
- Наверное, какая-то сливочность должна быть у продукта, такой определенный вкус. Мне почему-то нравятся в натуральной оболочке сосиски. Впоследствии, когда уже сварил, приготовил дома, чтобы эта оболочка хорошо удалялась.
Все образцы прошли лабораторные испытания на содержание крахмала, мяса птицы и соли. Есть специальные требования и для внешнего вида сосисок: они должны быть розового цвета, фарш однородный. Обязательно присутствие молочного вкуса. Заключение экспертизы: представленная продукция соответствует ГОСТу.
Ирина Трощинская, начальник областного управления потребительского рынка: «Если это вакуумная упаковка, может быть, даже допускается, что немножко сосиски бывают деформированы даже под вакуумом. Если это газовые, то эти сосиски лежат даже в свободном виде и даже допускается выделение сока. Если возникают у потребителя какие-то сомнения, может быть, он видит посторонние включения или еще что-то, то лучше от такого вида продукции отказаться».
По оценкам экспертов и покупателей, лучшими признаны сосиски местного производителя. Результаты смотра можно найти на сайте «Курское качество».
Денис Токмаков, Вести-Курск
34995
10:11 | 23-04-2019
