Где растет сыр? Удивительные сорта обнаружили в курских магазинах эксперты. В ходе смотра качества твердых сычужных сыров оказалось, что почти половина исследованных образцов содержит в своем составе растительные жиры, а значит - даже называться сыром не имеют право.
Десять образцов сыра разных сортов и разных производителей из девяти регионов, которые можно встретить на курских прилавках, были выбраны для контрольной закупки. Попробовать их предложили покупателям одного из супермаркетов. Надо сказать, что всем нравились разные образцы.
- Мне понравился номер десять, такой необычный, чуть приторный. Люблю такой необычный вкус.
- За номер три. Вкус такой приятный, маслянистый - интересный вкус».
Но если для оценки вкуса достаточно критерия "нравится-не нравится", то для оценки качества сыра есть совершенно четкие требования, они прописаны в ГОСТе. Правда, соблюдаются они или нет - это уже на совести производителя.
Анна Горохова, эксперт «Курского центра сертификации»: «Сейчас больше сделан упор государством на ответственность предприятий, они берут на себя обязательство, что их продукция соответствует заявленным требованиям».
Но, к сожалению, свои обязательства производители не выполняют. В результате лабораторного исследования оказалось, что четыре из десяти образцов - то есть почти половина! - содержат растительные жиры. В сыре их не должно быть категорически, иначе он должен называться сырным продуктом.
Вера Дьяконова, начальник управления Комитета потребительского рынка: «Из четырех образцов три из других регионов: Орловская, Ростовская и Рязанская области, а один образец наш, курский, к сожалению».
О наличии растительного жира производители не сообщают на упаковке, то есть попросту обманывают покупателей. Определить качество сыра визуально или по вкусу тоже невозможно. И даже высокая цена не является гарантией.
Вера Дьяконова, начальник управления Комитета потребительского рынка: «Да вы знаете, по итогам нашего смотра не всегда дорогой продукт говорит о качестве. Бывает, там, где цены выше, находятся нарушения».
Подробные итоги смотра качества можно найти на сайте администрации области.
Алла Ермолина, Вести-Курск
10815
16:30 | 30-09-2015
