Насколько безопасны дары леса, которые продают с рук на рынках и вдоль трасс? Грибы считаются аккумуляторами радиации, концентрация цезия-137 - радиоактивного убийцы - может в 20 раз превышать его уровень в окружающей почве.
Первая остановка - Курск, крытый переход на Новый рынок.
- Идите сюда, будем смотреть!
Два продавца с грибами. На камеру говорить отказываются, но охотно предлагают проверить товар. Дозиметр у нас высокочувствительный, предоставлен химико-радиометрической лабораторией Комитета региональной безопасности. Нормальный уровень радиации - до 50 микрорентгенов в час, но оптимально, если он не превысит 20 микрорентгенов.
- У-у-у...- То есть точно можно сказать, что в этих грибах мало... Все нормально, в общем. После того, как все увидели, что грибы безопасные, начали их покупать!
Радиационный фон в норме в обоих случаях. Курская область наряду с соседями - Брянской и Орловской - пострадали после аварии на Чернобыльской АЭС. Грибы, собранные у нас, могут быть опасными: они считаются аккумуляторами радионуклеидов, которые наиболее активны в 40 сантиметрах от земли.
Валентина Сошнина, старший научный сотрудник Центрально-Черноземного биосферного заповедника: «В этом же году - удивительно - грибы осенние начали развиваться где-то на месяц-полтора раньше времени».
Отправляемся по грибы с ученым-микологом. Валентина Сошнина - старший научный сотрудник Центрально-черноземного Заповедника. Он находится в 30-километровой зоне Курской атомной станции. Мониторинг радиационного фона идет здесь постоянно.
- Тринадцать? Это потому что дорога рядом. Автомобильная. Но больше последствий - тяжелые металлы. А вот на конторе у нас висит прибор, который установила нам Курская атомная станция. И показатели у нас как раз от 8 до 13. - Это потому, что вы - в 30-километровой зоне? - Да, это вот эффект зонтика, попадает небольшая доля.
В год сотрудники заповедника делают несколько рейдов в санитарно-защитную зону АЭС, проверяют уровень радиации в произрастающих здесь грибах.
Валентина Сошнина, старший научный сотрудник Центрально-Черноземного биосферного заповедника: «Все вот здесь представленные, это фотографии, сделанные на косе. Они, действительно, как для открытки! Они не содержать радиации. - То есть это проверяли с дозиметром? - Проверяли! С дозиметром! Поэтому мы спокойно собираем там грибы в научных целях, но если что-то остается, тоже употребляем в пищу. Своих мужчин я там накормила, 2 сковороды во-о-от таких пожарила!»
Наконец, отправляемся вдоль трасс. Одна из самых известных стихийных точек продаж грибов - село Большое Жирово.
- Грузди, свинухи, подосиновики...
Карина Багдасарян - грибник со стажем. Замер - и вновь уровень радиации в норме.
- Плюс-минус 12-13-15. Абсолютно точно можем сказать, что у вас нет радиации в грибах. - Спасибо!!!
Карина Багдасарян, грибник: «В лесу мы собираем, далеко! Ни трассы там нет, ни машин, ни заводов - ничего. Чистая природа. - А сами Вы кушаете грибы? - Конечно, сколько хотите: у нас и закрутки - все с грибами мы делаем».
Результаты рейда - уровень радиации в норме, грибники, с которыми мы общались, дорожат репутацией. Но чтобы блюда на вашем столе «не фонили», соблюдайте правила обработки грибов.
Светлана Герасимова, Вести-Курск
37721
10:10 | 26-08-2019
