Комитет образования города вместе с руководителями курского детского сада №78 предоставил сегодня результаты экспертиз эпидемиологов. Это стало ответом на публикации в СМИ о якобы недокормленных детях. Были ли нарушения в работе пищеблока дошкольного учреждения?

- Полный рацион. И на курином бульоне сварены щи. На курином мясе.

Щи овощные, плов с курицей, свекольный салат, компот из сухофруктов. Пока малыши на улице нагуливают аппетит, сотрудники детского сада демонстрируют журналистам обеденное меню. Руководство заявляет о готовности к любым проверкам, в том числе со стороны родителей.

Раиса Матвеева, заведующая детским садом №78 г. Курска: «Не менее раза в месяц родительский комитет будет приходить и контролировать питание в детском саду. То есть они будут смотреть, какие блюда по объему у нас».

Объем порций все-таки был занижен - на полдник и ужин. Не было закуски. Об этом говорят и результаты январской проверки Роспотребнадзора, и экспертиза областного центра гигиены, которую заказывал сам детский сад. Но, по мнению комитета образования, необходимый минимум дети получали.

Сергей Белкин, председатель комитета образования г. Курска: «Если норма минимальная 400 граммов, а там - 435-460. Да, может быть, до верхней нормы не доходило, но минимум, он делается».

Что касается отсутствия в рационе соков, указанных в жалобе, то это тоже имело место быть. Не по вине детского сада, утверждает заведующая. Некоторые виды соков могут вызвать аллергию.

Раиса Матвеева, заведующая детским садом №78 г. Курска: «Они нам привезли сок не яблочный, а яблочно-виноградный. И мы были вынуждены его возвратить и потом дождаться, когда они нам предоставят тот сок, который заявлен в спецификации. Ни одной жалобы от родителей за все мое время работы в детском саду по организации питания не было».

Что касается продуктов, которые используют при приготовлении пищи - это в основном сезонные овощи региона. Кормить детей авокадо и спаржей, по словам заведующей, невозможно. На четырехразовое питание ребенка в детском саду в день выделяется всего 75 рублей.

Ирина Кожухова, Вести-Курск

16:45 | 20-03-2019