Несмотря на то, что погода продолжает бить температурные рекорды, ночью отмечаются заморозки. А значит, и до морозов недалеко. В это время спасти от простуд могут свежие ягоды. Дары из северных лесов представлены на выставке из Архангельска.
Елизавета Зглавуца, корреспондент: «Клюква поднимает иммунитет, брусника выводит токсины, черника - природное лекарство от снижения зрения. Экологически чистые северные ягоды можно найти на Северо-Западе города».
Несмотря на долгий путь в наш регион, витаминный коктейль сохранен в неизменном виде. Помогает так называемая шоковая заморозка. На выставке можно найти и варенье из морошки - приготовлено без консервантов и загустителей.
- Расскажите, что у Вас здесь? - Черника, брусника, клюква. Они второй год приезжают, и я у них покупаю. И очень довольна.
- Витамины, что у нас здесь, сейчас в этом году вообще мало было ягод.
Ягоды здесь не только свежие и замороженные, но и сушеные. Особым способом.
Наталья: «Дровяная сушка, сушатся воздуховодами. Сохраняются все свойства ягоды. Мы используем сушеную ягоду как добавление к иван-чаю».
Полезные свойства иван-чая известны издревле. Он успокаивает, снижает давление и стимулирует иммунитет. Витамина С в нем содержится больше, чем в лимоне. Запастись северными витаминами можно до 21 октября.
Елизавета Зглавуца, Вести-Курск
30969
18:20 | 16-10-2018
