Две трети предприятий, которые поставляют мясо и мясные продукты на прилавки курских торговых центров, допускают грубые нарушения санитарных требований. Из оборота в области эпидемиологи изъяли около 70 партий некачественной продукции.

110 килограммов мяса изъяли из продажи курские санитарные врачи. В основном, это продукты с истекшим сроком годности, перемороженные, без необходимых документов. Любопытный факт: больше всего нареканий - в адрес мяса не курского производства. Хотя и наши производители последнее время стали халтурить.

Олег Климушин, заместитель руководителя областного Управления Роспотребнадзора: «В течение, наверное, 2012 и истекший период года 2013, отмечается некоторое ухудшения качества и курской продукции. Это, кстати, касается не только мяса».

Такая некрасивая картина складывается на официальном потребительском рынке. А на стихийные и несанкционированные рынки санитарные врачи советуют вообще не заходить. С одной стороны - даже жалко. Домашняя колбаса подчас натуральнее и вкуснее.

Олег Климушин, заместитель руководителя областного Управления Роспотребнадзора: «Может быть, по органолептическим, по вкусовым качествам эта продукция и хорошая. Вполне вероятно, что она и дешевле. Но гарантий безопасности - никаких. Абсолютно никаких».

По мнению санитарной службы, главная задача сегодня - не допустить проникновение в область африканской чумы свиней. Для людей это заболевание безопасно, но если оно попадет в область, повторится карантин двухлетней давности. 

Ольга Солдатенкова, заместитель начальника пограничного ветеринарного контроля областного Управления Россельхознадзора: «Основным источником, по уже сложившейся практике, передачи АЧС по территории РФ является скармливание каких-либо пищевых отходов, не  прошедших термическую обработку, свиньям и так далее».

Тем временем, недовольные продукцией куряне продолжают нести в центр гигиены плесневый хлеб, испорченную колбасу и муку, в которой кто-то уже живет. Больше всего нареканий к готовой продукции. Специалисты советуют лишний раз интересоваться сроком годности готовых котлет из супермаркета.  А на ближайших ярмарках спросить сопроводительные документы на мясные продукты, в частности соленое сало. В сентябре на ввоз сырого свиного мяса из Беларуси в нашу область наложен  запрет - там зарегистрированы случаи африканской чумы. 

Ирина Кожухова

14:57 | 16-09-2013