Липовый, гречишный, разнотравье... Десятки сортов меда привезли пчеловоды области на первую в этом году ярмарку. Их проводят в Курске более 10 лет. Мед нового урожая перед покупкой можно было попробовать, узнать, как лучше использовать и хранить полезное лакомство.
«Начните день с ложечки меда и получите бодрость, силу и здоровье», - говорят пчеловоды. Полезен любой, но у каждого сорта - особые свойства. Белый от акации не навредит даже людям, страдающим сахарным диабетом. Темный каштановый полезен при заболеваниях щитовидной железы.
- Мы вот взяли донник, расторопша - для печени и для сосудов.
- Для здоровья, для красоты, для ребенка. Молоко с медом пьем, в кашу добавляем и в творожок. Везде.
В списке природных лекарств и продукты пчеловодства: маточное молочко, прополис, забрус.
Людмила Киряева, пчеловод (Щигровский район): «Что такое забрус? Это крышечки, которые мы срезаем с сотового меда. Полезно для горла. Ларингиты, фарингиты, тонзиллиты, потому что там содержится маточное молочко. Это сделали сами пчелы».
Качественный зрелый мед не теряет полезных свойств до 5 лет - при правильном хранении.
Марина Погибелева, пчеловод (Октябрьский район): «В темном месте, в шкафчике, ни в коем случае не в холодильнике, но подальше от газовой плиты и батареи. При большой температуре мед будет топиться и закисать».
Урожай, по словам пчеловодов, в этом году не самый богатый. Помешала погода.
Владимир Ржиский, пчеловод (Медвенский район): «Урожай слабый в этом году. Погода не дала. То дожди, то засуха. Пчелы и пчеловоды подпрыгивали на одном месте. Понемножку всего собрали, но большого урожая нет».
Природные аномалии - это еще полбеды, уверены пчеловоды из Обоянского, Суджанского, Щигровского и некоторых других районов, где в этом году отмечена массовая гибель пчел.
Вячеслав Цыганков, пчеловод (Щигровский район): «Коснулось это наших знакомых пчеловодов. У них пчелы попадали. И они, к сожалению, сегодня на этой ярмарке не присутствуют. А у нас получилось так, наша пасека оказалась вне зоны тех полей, которые подвергались обработке».
Александр Демин, заместитель губернатора Курской области: «Есть нехорошая ситуация по падежу пчел. Здесь тоже надо разбираться, и мы к этой проблеме подходим очень серьезно. Надо работать и с сельхозпредпринимателями, потому что они тоже все-таки нарушают».
Несмотря на проблемы, число участников ярмарки по сравнению с прошлым годом выросло в полтора раза. Привезли мед на продажу 70 пчеловодов. Цена - от 200 рублей за килограмм. Сладкий продукт прошел проверку в лаборатории на натуральность, зрелость и влажность. Медовые ярмарки будут проходить в Курске по выходным до конца августа.
Елена Сопия, Вести-Курск
29756
15:14 | 14-08-2018
