Разгар "арбузной поры" обычно приходится на август, но в этом году бахчевые начали заполнять прилавки значительно раньше.

Настоящий спелый арбуз очень полезен для организма. Он чистит кишечник, печень и почки. Насыщает ткани тела так называемой органической влагой. Но прежде чем купить, нужно убедиться, что вам предлагают качественный товар.

Ирина Козий уже более девяти лет торгует арбузами. К ней приезжают и оптовики из районов, и рядовые покупатели. Для продавца не важно, берет ли человек один арбуз или закупает тонну. За свой товар Ирина готова поручиться.

Ирина Козий, продавец: "Документы, конечно, спрашивают, и мы их предоставляем. Арбуз приезжает полностью со всем пакетом документов. Проводится проверка и здесь полностью. И фитоконтроль, и все - полностью проверяется. Делаются ксерокопии, и выдается все людям".

Подобную проверку на рынках и в магазинах проходит каждая партия товара. Причем, санитарно-ветеринарные лаборатории работают на всех официальных торговых точках, и без заключения специалиста овощи или фрукты здесь просто не допустят до покупателя.

Наталья Игнатенко, начальник отдела ветсанэкспертизы № 12 рынка "Урожайный": "Мы отбираем пробы и проводим анализ. Исследуем содержание нитратов, нитритов, а также измеряем радиационный гаммо-фон".

Сергей Струков, директор рынка:  "За весь период моей работы инцидент был один раз с одной машиной. Там было превышение нитратов. Но она была сразу же выявлена и утилизированна. Больше инцидентов не было".

Но и после допуска здесь обязаны следить за тем, как именно реализуется товар. По закону, места для хранения бахчевых культур должны быть оборудованы поддонами. Курянам также советуют не покупать арбузы и дыни частями или с надрезами.

Татьяна Самохина, заместитель начальника отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Курской области: "Потому что при надрезе не известно каким ножом, то есть обработан он или нет, микроорганизмы, в том числе болезнетворные, с внешней стороны арбуза могут попасть в мякоть. И это является очень хорошей питательной средой для их размножения".

Особенно опасно покупать арбузы в несанкционированных местах: на остановках, вдоль дорог или во дворах жилых домов. Зачастую документов у подобных горе-продавцов нет, а качество продукции никем не контролируется.

Евгения Черненко

14:47 | 12-07-2013