Сезон тихой охоты в этом году в Курске проходит относительно спокойно. В городской БСМП летальных случаев не было, но отравившиеся продолжают поступать.
- Здравствуйте! Почем? - 130. - А что здесь? - Зеленушка. Рассольчик и немножко перчика - вот, красненький. Одни грибы, больше ничего.
Зеленушка, она же рядовка золотистая. Продавать запрещено, как и другие дикорастущие грибы, в любом виде - сыром, сушеном, консервированном. На стихийных рынках продавцы за качество ручаются, ссылаясь на опыт, но специалисты категорически против такой продукции - под видом съедобных грибов может спрятаться бледная поганка. Ее яд смертелен.
Алена Боева, заведующая отделением острых отравлений Курской БСМП: «Пожалуйста, покупаете в магазинах шампиньоны, если желудки крепкие, можно сбрызнуть лимонным соком - и как карпаччо, пожалуйста, ешьте - это сейчас модно. Но я напоминаю: детям до семи лет грибов давать нельзя».
Как и пожилым - они перевариваются в желудке до 12 часов и могут вызвать обострение других заболеваний. При первых симптомах отравления грибами нужно вызывать скорую. Сдерживать естественные процессы очищения организма нельзя.
- Категорически противопоказаны такие препараты, как лоперамид, имодиум.
С начала года в токсикологию БСМП привезли 26 горе-грибников. Никто из пострадавших не признал свою некомпетентность в вопросах тихой охоты. Хотя все они нарушили главное правило грибника...
- Грибы надо знать! Не нравится тебе гриб - не клади в корзину и не ешь его. Вообще не клади в корзину!
Алена Боева, заведующая отделением острых отравлений Курской БСМП: «Дома приду - разберусь». Вот этого ни в коем случае не надо делать - в лесу все перебирать. Грибы это ломкий продукт. Отломится кусочек шляпки - вот вам, пожалуйста».
Проверка грибов луковицей, чесноком и молоком - опасные мифы. Бледная поганка на эти индикаторы не отреагирует и в съедобный гриб не превратится.
- Я же вижу токсикологию, что тут творится. Я врач! - Вы не едите? - Шампиньоны только.
Ирина Кожухова, Вести-Курск
31469
14:57 | 08-11-2018
