В третьей исправительной колонии Льговского района прошел конкурс поваров. Свои профессиональные и творческие способности показали мастера кулинарного искусства из пяти тюрем области.

Все конкурсанты в прошлом - профессиональные повара. Оступившиеся и попавшие в места заключения. Но и здесь их талантам нашлось достойное применение - в своих колониях  работают старшими по кухне, получают за это зарплату и шанс на условно-досрочное освобождение. Игорь Воронин заканчивал кулинарное училище в Кисловодске. Три года проработал поваром.

Игорь Воронин, заключенный: «Совершил кражу, попал. Оступился – у каждого бывают ошибки в жизни. Вот сейчас стремлюсь домой, готовлю вкусно, чтобы всем было приятно».

Для участников создали импровизированную кухню. Электроплитка, сковорода, кастрюля, ножи и продукты. Те же, что и в повседневном рационе заключенных. А вот в настоящей кухне в исправительной колонии котлы вмещается по 250 литров. Для каждого блюда - отдельный. В печах жарят рыбу, готовят котлеты и другие мясные блюда. Питаются заключенный строго по нормам. Три тысячи килокалорий в день.

Евгений Федотов, старший по кухне ИК-3: «Меню у нас расписано в раскладках на каждый месяц. У нас присутствуют все крупы – перловая и манная каши, картофельное пюре, гречневые супы, рисовые супы. Главное, чтобы два дня подряд, три дня подряд не повторялась еда».

«Кулинарный поединок» среди осужденных поваров проводится впервые. Вход на подобные развлекательные шоу-программы нужно заслужить. Сегодняшние зрители отличаются прилежным поведением. Все они жалеют о том, что совершили и мечтают о свободе.

Игорь Воронин, заключенный: «Меня дома ждет семья - жена дети. Хочу вернуться, обустроить свою жизнь, не нарушать закон, жить спокойно. Планирую работать поваром по профессии. В дальнейшем, если будет возможность, конечно, хотелось бы открыть кафе свое, а в дальнейшем и ресторан».

Игорь украл магнитолу из машины. Получил три года и семь месяцев в колонии поселения. Осталась ровно треть срока. В поединке Игорь стал серебряным призером. Победители получили продукты питания, различные сласти и очень много чая.

Павел Сошнин

17:16 | 07-11-2013