Сегодня у православных верующих начинается Великий пост. На 40 дней из рациона исключают мясо и молочные продукты.

Мясо можно заменить растительным белком, советуют врачи. Его источники - орехи, семечки, бобовые, грибы, крупы, хлеб, соевые продукты. Полезно умеренное потребление сухофруктов - кураги, чернослива, фиников. Вместо быстрых углеводов - это макароны, картофель - нужно отдать предпочтение свежим или термически обработанным овощам. Важно спланировать питание так, чтобы не было больших перерывов в еде. Тогда пищеварительная система скорее и лучше адаптируется к растительному рациону.

Лариса Уварова, главный врач областного Центра медицинской профилактики: «Нецелесообразно и не рекомендуют доктора соблюдать пост беременным женщинам. Поскольку в период беременности происходит очень большая затрата всех питательных веществ. Еще одна категория людей, которым не желательно соблюдать пост и полный отказ от продуктов животного происхождения - это больные сахарным диабетом. Поскольку православный пост, особенно в некоторые дни, подразумевает не просто строгое ограничение, но даже одно- или двукратный прием пищи - это среда и пятница, у этой категории больных должно быть частое и дробное питание. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта – это, прежде всего, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, это панкреатит, или воспаление поджелудочной и это холецистит».

Вести-Курск

13:06 | 02-03-2020